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25 Settembre 2017 by admin Nessun commento

Raccolta di foto del nostro allevamento allo stato semi brado, con le caratteristiche casette “zimme” ricoveri per le scrofe nel momento del parto e dello svezzamento dei maialini, della sala stagionatura dei prosciutti crudi di suino nero dei Nebrodi.

prosciutti crudi di suino nero dei nebrodi a stagionare
Nero dei Nebrodi
piccoli maialini appena svezzati

Maiale Nero allevato in piena area
suini neri al pascolo
maialini neri davanti alla "zimma"

"Zimma" ricovero per Maiale nero dei nebrodi
Prosciutti Nero dei Nebrodi

maiale nero

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    Maialino nero dei Nebrodi
    Razza autoctona siciliana antichissima, rustica, resistente alle malattie e alle avversità climatiche. I suini neri di taglia piccola e mantello scuro, molto simili ai cinghiali sia nelle fattezze sia nelle abitudini vengono allevati nei boschi dei Nebrodi nel Messinese allo stato semibrado e brado in ampie zone adibite a pascolo, nutrendosi di ghiande e bacche....Read More

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