PROSCIUTTO COTTO DI SUINO NERO DEI NEBRODI

Sperimentare ma restare nel solco della tradizione

Il prosciutto cotto di Suino Nero dei Nebrodi   insieme alla mortadella di Suino Nero dei Nebrodi sono i nostri infanti.

Pronti a rubare lo scettro e la corona di re al Prosciutto Crudo di Suino Nero dei Nebrodi.

E’ il fratello minore del crudo perchè nasce dallo stesso taglio ma è un gemello diverso.

La coscia del prosciutto dopo essere lavorata viene cotta a lungo e in modo costante. Un po’ di aromi giusti. E poi bastano una quindicina di giorni e il prosciutto è pronto.

Da solo il prosciutto cotto di Suino Nero dei Nebrodi è ottimo per dare un tocco di gusto in più alle tue ricette salate, e lo puoi usare come ingrediente segreto  di sughi e condimenti per la pasta. Vuoi conoscere un uso migliore?

Pane e prosciutto. Cosa potresti volere di più!

►Conservazione

Una volta aperto, il salume deve essere conservato a temperatura ambiente, meglio se avvolto in una tela di cotone, oppure in frigo nel reparto frutta. In quest’ultimo caso, prima del consumo, è consigliato fare raggiungere al salume la temperatura ambiente.